2012年,全省生猪定点屠宰厂(场、点)共618家,全年生猪定点屠宰量首次突破千万头,达到1021万头,较上年增加239万头,增长 31%。全省生猪定点屠宰量突破千万头水平,是2000年的5倍,表明江西生猪定点屠宰行业发生了一个质的变化,生猪定点屠宰在全省城乡已得到普及,整体水平迈上了一个新台阶。
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