2月22日从铜陵市隆门工贸有限责任公司获悉,该公司投资4500万元的生猪机械化屠宰场及投资1000余万元的东润白肉批发市场相继建成并成功试运行,将于2月27日正式投入使用。
据了解,为彻底改变铜陵生猪手工屠宰历史,落实省政府“放心肉”体系建设,隆门手工屠宰场将于2月27日搬迁至隆门公司生猪机械化屠宰场。实行机械化屠宰,是国家政策鼓励发展的方向,是关系食品安全、公共卫生和环境保护的民生大事,对提升铜陵屠宰行业的发展和管理水平将产生积极意义。实行机械化屠宰,通过流水线集中检疫,能有效防止病害肉、劣质肉上市。同时,完善的污水处理设施也改变了手工屠宰污染周边环境的现象。先进的屠宰工艺流程和检测设备,让操作更加规范,检验更加科学。
新建成的隆门公司生猪机械化屠宰场经过4次试屠宰,全面调试了生产流水线并及时处理试屠宰过程中发现的问题,确保正式运营后能够满足市民对猪肉的需求。2月27日正式运营后,隆门公司机械化屠宰场生猪存栏量可达5000头,日处理生猪600余头,促使铜陵屠宰业在满足本市猪肉需求的基础上,其影响力进一步向周边省市辐射。隆门公司生猪机械化屠宰场设置了雨水、污水收集系统以及自动化流水线,猪肉经过十数道检验检疫程序才可出厂,确保市民吃上放心肉;隆门公司东润白肉批发市场设有1500平方米的交易大厅以及数量不等的公平秤和电子秤,可有效保障肉品交易公平。