疾病防控是养鸡业能否创造经济效益的一个重要因素。目前,一些养殖场在对鸡群的药物防治方面存在诸多局限,如滥用抗生素、药物使用不对症、药物残留较多等,最后致使疾病得不到及时控制,同时不断引发一些药物中毒性疾病。
为保证鸡肉产品无激素、无残留,粟海集团对药物实行每年统一招标,严格筛选,明令禁止使用违禁药品,订购规范合格的生态药品,从源头上保证了不会因用药引起残留和污染。
“我们根据鸡群的发病特点,预防性投放中药制剂,经过规范管理、科学使用,对人体不会产生毒副作用。”王国毅说,“为避免肉品出现药物残留,公司规定,毛鸡屠宰前14天停用一切药物。”
此外,养鸡场还要对用药全过程进行记录,粟海集团将通过用药追踪和档案管理,以及最后由中心化验室在屠宰前对肉鸡逐批血液及送外检验,来保证药品残留的鸡不流入社会。
“平时,我们只吃自己养的鸡,安全放心。”王国毅说。