解决食品安全问题，确保产品质量，源头是第一步，这是金锣集团相关负责人认为所在，实行规模化养殖，从源头上遏制潜在危险源，是保障肉制品食品安全和市场稳定的重要出路。为了保证产品安全和品质，金锣在产品生产中布下了“天罗地网”，建立了一套全面的安全检测体系，贯穿食品生产的全过程，全方位确保食品安全。金锣火腿肠让美味融化在心间。
创建放心食品，并树立良好经营品牌，金锣火腿肠打造创意平台，让消费者吃上可口、健康食品，金锣火腿肠永远做消费者健康“城堡”，金锣对食品的要求一直是“以民为主以安为先”，金锣火腿肠坚定不移走向高品质化企业，在发展的过程中，不断学习，创建放心食品，并树立良好经营品牌，并自始至终金锣一直坚持“科技兴企”的发展理念。
为创建特色优势产品，提升企业的品牌影响力，金锣不断增加资本，加大科研力度，着力产品创新。金锣做食品，全方位地注重细节，为消费者奉献的不仅仅是产品本身，也在不断地提升消费者的生活质量。用心做食品，用心服务消费者，用心做品牌，金锣正用实际行动赢得消费者的信任。金锣集团一直以来都在致力于自身产品品质工程的构建。专家指出，要让消费者对食品放心，除了必要的政府人员和权威专家参与外，生产企业强有力的保障措施和一线员工专业且负责任的工作态度更是十分重要。金锣集团的育才形式多种多样，并将其与金锣集团理念、生产实践紧密结合。
金锣火腿肠对安全生产毫不放松，通过加大科技投资力度、加强综合治理等措施，金锣集团将节能减排纳入企业发展全过程，发展循环经济，促使企业走上绿色发展之路，为建设资源节约型、环境友好型社会贡献力量。金锣火腿肠标准养殖保证源头稳定，为了保证产品安全和品质，金锣火腿肠在产品生产中布下了“天罗地网”，建立了一套全面的安全检测体系，贯穿食品生产的全过程，全方位确保食品安全。
金锣火腿肠在发展中要切实转变增长方式，从而推动新型工业化道路的进程。这既是企业管理的方向，也是企业管理必须坚持的基本原则。金锣认识到企业是社会市场经济建设的主体，是构建社会主义和谐社会的重要组成部分之一，因此，金锣火腿肠在自身发展的同时，应该更好的履行企业公民责任，更好的服务回馈社会。
