生猪屠宰管理是涉及到老百姓健康和食品安全的大问题。目前在日常管理中， 存在私屠滥宰打击难以彻底，生猪定点屠宰行业发展不平衡，屠宰企业赢利弱、面临生产经营亏损，执法力量薄弱等困难,2012年龙湾区商务局成立以来，一直竭尽所能加大巡查和打击生猪私宰行为力度，确保老百姓吃上“放心肉”。今年以来，龙湾区商务局大力推进 生猪屠宰 安全监管体系建设，近期，下属区生猪屠宰管理所出台多项针对生猪私屠滥宰监管措施，力争从根源上整治食肉安全问题。
一、加大执法力度开展联合执法，对私屠滥宰进行集中整治。对城乡结合部和其他管理薄弱环节，加大整治力度，不留死角。1至5月份共取缔私宰点6个，没收15头私宰猪肉全部进行无害化处理。
二、规范牛、羊屠宰场的屠宰行为，严格肉品卫生检验试行规程，实行了整套查验制度。出场牛、羊屠宰产品，必须经检疫，检验合格，凭动物产品检疫合格证和肉品检验合格证出场。
三、监管到位不放松。区屠管所结合辖区生猪屠宰管理实际，针对性的开展定点肉专项整治，强化食品安全风险监控，制订生猪屠宰管理巡查制度，建立落实各街道网格化管理，实行监管生猪屠宰巡查全覆盖，形成生猪屠宰监管横向到边，纵向到底的格局，督促、指导、落实好生猪屠宰管理第一责任人的职责，进一步完善区域监管责任制，实现对猪肉安全问题的早发现、早控制、早处理。
四、宣传到位，运用最高人民法院、最高人民检察院“关于办理危害食品安全刑事案件适用法律若干问题的解释”第十二条，违反国家规定私设生猪屠宰厂（场），从事生猪屠宰，销售经营活动，情节严重的，依照刑法第二百二十五条的规定，以非法经营定罪处罚，和国务院《生猪屠宰管理条例》迫使违法人员停止违法。
通过以上做法，全区实现区域内生猪屠宰定点率达百分之九十以上。
本站编辑：王佩东
