为有效推进开发区食品安全监管工作的深入开展，近日，安顺开发区工商分局以集贸市场为重点，对全区肉制品市场进行全面的清理整治。
一是对全区集贸市场流通环节肉制品经营行为进行检查。通过摸底，目前全区肉制品经营户105户，经营肉制品超市2家。通过对经营户落实食品安全自律制度检查和指导，目前，2家超市均建立电子档案并严格落实索证索票、进货查验和记录制度；103户肉制品经营户建立台帐及“易票通”，落实检疫检验、挂牌亮证照经营，对2户未建台帐及落实“易票通”的经营户，已明确专人对其进行指导，帮助其规范经营。
二是以幺铺为重点，对全区冻库及私屠滥宰进行全面摸底登记。据统计，目前全区共有冻库8家，全部证照齐全有效，规范经营。对检查发现的5家私屠滥宰户，分局已将情况提交幺铺镇镇政府，建议由政府牵头，开展联合整治。
三是开展快速检测。在此次专项整治中，检查组配合使用快速检测设备，对36个批次上市猪肉进行快检，通过检测，未发现不合格猪肉上市销售。
下一步，安顺开发区工商分局将继续采取集中治理与常态化管理相结合方式，加强对集贸市场、批发市场（含市场附设的冷库）、商场、超市、肉食店的监管，建立健全管理机制，严格监督广大食品经营企业和个体经营户落实食品安全自律制度，加强对销售私宰猪肉、注水肉、病死畜禽以及假冒伪劣肉品的管理，确保群众消费安全。
