来自广州市物价局价格监测中心的监测也显示，今年4月1日禽流感爆发前，江村家禽批发市场的本地麻鸡批发价是12.4元/公斤；到了5月20日禽流感肆虐的时候，批发价跌到了7.6元/公斤；但到了昨天8月6日，本地麻鸡的批发价又涨到了14元/公斤，比禽流感之前还要贵。
肉菜市场的鸡肉价格在最近几个月同样经历了一波三折。昨天在天河区石牌市场看到，清远毛鸡已经卖到了30元/公斤，湛江毛鸡也要22元/公斤。
全国的价格监测也显示，广州并不是近期鸡肉价格唯一上涨的地区，鸡肉价格的上涨，甚至带动了鸡苗价格的暴涨。监测显示，山东、河北等地主产区，鸡苗均价在近一周内已经翻倍，8月2日最新均价达到0.89元/羽，相比上一周大涨144%。
导致鸡苗价格上涨的原因，专家分析认为，主要是近期鸡肉价格有所回升，同时中秋、国庆双节的消费高峰又将来临，养殖户补栏热情高涨。玉米、豆粕等原材料价格上涨乏力甚至下跌，更强化了养殖户对养殖效益转好的预期。业内人士预计，如果不发生大的疫情，鸡苗价格的反弹幅度有可能超出市场预期。
