方案确定重点抓好三个方面的工作。即，对整个业州城区市场进行检查监督，对肉品来源的登记进行检查，重点加强双汇、九州等企业的畜禽产品的查证验物；特别加强对禽流感的监测，要求值班人员随时将检查监督情况报县动物卫生监督检验所，9月10日已对恩施一家禽贩运者不凭检疫证明贩运家禽还进行了立案查处。
加强肉食品加工企业的检疫把关，加大对三家食品公司生猪的入场、屠宰加工、检疫检验、产品出场的把关工作，严格要求两证两章，肉证同行，建立可追溯制度。对驻场检疫人员严格实行24小时检疫值班制。
同时，督促各乡镇集中力量有针对性地对市场等重点区域开展专项执法检查。增强辖区责任意识，做到责任到人、责任到岗；加大对养殖大户、养殖小区的用药登记备查监管，建立规范的养殖档案，各乡镇要安排专人负责，严厉查处无证经营的情况，对防疫条件不合符要求的要认真整改。
据悉，“两节”期间，工作专班还将深入本县人口流动频繁的旅游重点乡镇花坪、景阳进行畜产品安全检查。
