受今年上半年H7N9禽流感事件影响，国内家禽市场大范围缩水。风波渐息，然而大部分家禽企业仍未恢复元气。河南粤禽农牧有限公司(下简称“河南粤禽”)鸡苗销售主管孙军舰介绍，此次禽流感之后，河南粤禽70%-80%的散养客户都已经退出市场。而许多规模化的养殖场由于提前签订了购买合同才得以继续保持合作。据悉，由于北方地区养殖人工成本较高，加之北方主要的肉鸡消费品种为快大型白羽肉鸡，广东天农食品有限公司已于上月将河南的种禽场迁回广东。
中秋节当日，快大黄鸡价均价5.45元/斤，中速鸡均价6.47元/斤，土鸡均价7.44元/斤，乌骨鸡均价5.39元/斤。然而节后鸡价并未出现明显上涨，中速鸡和土鸡价格轻微波动，快大黄和乌骨鸡鸡价甚至出现一路走低的趋势。佛山市高明区新广农牧有限公司副总经理张玉龙告诉，鸡苗价格至今仍未回本。成本为1.7-1.8元/只的鸡苗现在还是仅能以0.7-0.8元/只的价格贱卖。
除此之外，自中央八项规定出台以来，市场对于畜禽类产品的需求也大幅下滑。徐斌指出，虽然家禽业已逐渐走出了禽流感的阴影，但市场想要恢复到原来的水平已经不太可能。预计恢复到此前的70%-80%便是极限。控制产能仍然是家禽企业唯一能做，也必须做的应对措施。
为了吸引眼球，本次展会中几家供应黄羽肉鸡的河南本土企业除了打着“土鸡”旗号之外，还搬出了“珍禽”的名头。在我国南方地区主要消费的黄羽肉鸡，跨过长江，竟然成了珍惜品种。在河南地区，此类品种的饲养主要以养殖合作社等中小型养殖场为主，而规模化养殖场仍主要以白羽肉鸡的饲养为主。
与肉鸡企业低迷的市场前景相比，主要以禽蛋和种鸡销售为主的企业则显得底气足很多。据山东润都农牧发展有限公司总经理杜云峰介绍，此次禽流感对于蛋鸡的影响并不大。本次展会中参展的河南本土家禽企业也大都以销售种蛋鸡为主。
