“2013第四届中国肉类工程建设与设备技术应用发展论坛”（以下简称“论坛”）大会在昆山市胜利召开，并取得圆满成功。会上，企业代表结合“论坛”科技创新主题和自身创新与发展成果，以及在先进技术与设备应用等方面进行了论述，并就行业发展分享了认识和趋势分析。与会代表们相互进行了真诚的沟通、交流与合作洽谈，进一步提升和深化了“论坛”在肉类机械行业发展的前瞻性和引领性，也使行业技术创新与发展在这里铺开走向未来之路。
从“论坛”会上的交流与分享我们可以深切的感受到，肉类加工先进技术与先进设备的开发与应用，成果丰硕，日新月异，正处在高速发展阶段，这也是行业快速发展的良好契机，如何面对机遇、抓住契机，不断开创行业发展新局面，则是我们应该重视并着手进行的工作。
从前瞻性看行业发展前景。肉类加工产业的发展，无一例外，科技创新是动力和主导，也是发展方向。具体体现在本届论坛集中探讨了以下几点：
1、产学研相结合，提高科研成果转化率；
2、利用原料差异化解决产品同质化问题。要避免同质化竞争，就必须走差异化发展道路，这是形成企业竞争优势，实现发展战略目标的不二选择；
3、完善技术创新储备，实现技术、设备领先性；
4、生产技术标准化；
5、应用趋势“绿色化”；
6、研发理念国际化，国产机械走向国际市场。只有坚定不移地坚持技术进步和科技创新，积极推进科技成果的转化和高新技术产品的产业化应用，才能推进肉类加工机械行业快速有效和健康的发展。
从引领性展望行业发展未来。行业发展的引领性代表着行业的发展未来，从本届“论坛”所呈现的技术和交流成果看，着重表现在以下几个方面：
1、技术与设备的领先，引领肉类加工工艺不断更新，走创新发展道路；
2、发挥自身优势，加大研发投入，研发符合市场需求的产品，使产品更具市场竞争力；
3、注重产品质量和服务质量，提高企业信誉，将产品打出品牌；
4、同行业互相协作和支持，逐步形成“合力”，谋求共同发展；
5、注重人性化设计及环保、安全、节能、卫生、智能自动化等新技术应用，开创国际一流产品。
中国肉类加工机械行业的未来是广阔的、光明的，需要我们共同努力去实现，中国食品和包装机械工业协会、中国肉类协会-肉类加工机械专业委员会，多年来努力为肉类加工机械生产厂家与肉类加工企业之间架设的“中国肉类工程建设与设备技术应用发展论坛”一座桥梁，将为实现行业的美好未来，不断添注新鲜动力。
《肉类产业资讯》编辑部
