项目劳动定员1300人，实行两班工作制，每班工作10小时，年工作日330天（6600h）。
项目分期建设，一期为生猪屠宰和肉类深加工生产高低温火腿；二期为深加工链延伸环节，包括利用精炼猪（鸡）膘油生产猪油（鸡油）等动物油脂和从猪小肠中提取肝素钠两部分。一期生产规模为年屠宰生猪990万头，年产57.03万吨作为冷鲜肉、高温火腿69.35万吨、低温火腿24.37万吨。同时年产屠宰副产品13.64万吨。
总占地面积600亩，土建内容分期建设，一期占地300亩，主要建设内容为屠宰车间、分割肉车间、低温肉制品生产车间、高温肉制品生产车间、职工宿舍楼、职工餐厅和污水处理站一期等。二期占地300亩，主要建设内容为肝素钠提取车间、精炼油车间、职工生活服务区和污水处理站二期等。
