建设规模：年产150万包(250/包)清真牛、羊杂碎。
项目概况：羊杂碎由羊的下水：羊肚、羊肝、羊头、羊肺、羊心组成。羊肝性凉、干苦，具有益血、补肝、明目之功效。羊肚即羊的胃脏，性温，能补虚，健脾胃，对虚劳赢瘦，食欲不振、盗汗尿频等病症有疗效。羊头中有羊脑髓，羊骨中有骨髓，羊杂碎经煮制，加杂碎汤、羊蹄汤、羊胃汤所配置的汤料，产品中富含多种有机活性物质，活性多肽，多种维生素和有机磷、钙以及微量元素，营养丰富补益性强。牛杂碎由牛的下水：牛肚、牛头皮、牛蹄筋等组成。牛下水的营养成分更为丰富，除了含有多种微量元素和营养物质外，而且有强身壮骨作用。但目前牛羊杂碎尚不能实现工业化生产，方便化食用。该项目以市场需求为导向，采用高温灭菌、真空包装等先进工艺，开发出味道鲜美、风味浓厚的牛羊杂碎软包装方便食品，市场前景广阔。
建设条件：当地拥有丰富的牛、羊肉资源，牛、羊存栏数均已超过百万头(只)，牛、羊肉总产量分别有8000吨和50000吨。因此，牛羊杂碎加工原料有充分保障。加工厂址选在玛曲工业园区，场地、水、电及通讯设施完善，交通运输便利，具备建厂条件。
项目投资：总投资1000万元。
经济效益：年销售收入900万元，利税350万元。
合作方式：独资、合资。
