为了保证肉食品和肉制品的安全，本市继续加大肉及肉制品专项整治力度，全面推选网络化监管，深入开展专项排查，把责任落实到每个人、每个点、每一片；同时，把防范有毒有害肉品流入消费市场作为食品安全治理的重点来抓，加强各部门的组织领导，进一步强化了属地管理原则，结合本地区和本部门的管理责任，采取切实有效措施，有效地防范了肉食品安全事故的发生。
全市还加强了学校、单位食堂和餐饮服务单位肉食品及肉制品的监管，建立了索票索证、进货查验等制度；对销售未经检疫检验或检疫检验不合格肉品的违法行为进行了严厉打击；对在日常监管检查中发现经营加工病死毒死或死因不明等有毒有害肉品的违法犯罪行为，严格落实案件移送制度，坚决及时移送公安机关，对公安机关通报的侦办案件中涉及到的有毒有害肉品进入流通消费环节情况要及时追根溯源，下架退市监督销毁，保持严打势头，保证了肉食品及制品的安全。
