根据市政府出台的《关于禁止生产加工经营使用无标识腊猪肉制品的通告》（以下简称《通告》），无标识腊肉制品是指无生产者名称和地址、生产日期、保质期、产品名称、成分及QS（企业食品生产许可证）标识的腊肉制品。
上午，市食安办联合市工商局、市食药监局、市质监局等来到桥头农贸市场、满江红农贸市场、福尔莱酒店等地对《通告》进行宣传，并在显著位置张贴《通告》。在桥头农贸市场2楼，记者注意到，散装售卖的腊制品居多，虽摊主能提供整体包装，但包装上并未标明生产日期及保质期。市食安办工作人员介绍，目前，株洲市食品生产经营单位普遍存在生产加工、销售、经营无标识腊肉制品的现象，“特别是一些小作坊，投资小、移动快、隐蔽强、监管难，卫生条件极其恶劣，食品安全缺乏保障，这也成为病死猪肉回流餐桌的主要途径。”
《通告》规定，凡从事腊肉制品生产加工的企业（含制售分离食品小作坊），应向质量技术监督部门申请，依法取得食品生产许可证，凭食品生产许可证和营业执照方可生产加工相应品种的腊肉制品。
从市质监局了解到，目前，株洲市有6家腊肉制品生产加工企业获得QS认证。暂未取得食品生产许可证的小作坊，可将产品送至有检验资质的单位进行检验，合格后向质检部门提出申请，符合条件者获得小作坊食品生产加工许可证后，方可继续生产加工、销售腊肉制品。
市食安办工作人员介绍，对违反《通告》要求的，将由质监、工商、食药等相关部门依法依规查处；涉嫌犯罪的，依法移送司法机关追究刑事责任。同时，欢迎广大市民通过12345（全市食品安全有奖举报电话）、12315（市工商局）、12365（市质监局）、12331（市食药监局）进行举报。
