据悉，此次监测覆盖14个市州，其中兰州市占40%，其它市州占40%，县级占20%。由省食品药品检验所、省食品质量监督检验研究中心承担本次食品安全风险监测任务。监测采样的食品包括：粮食及制品、食用油及制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及制品、水果及制品、水产品及制品、饮料、调味品、酒类、焙烤食品、茶叶及相关制品、膨化食品、糖果制品、坚果籽类及制品、豆及豆制品、蜂产品、冷冻饮品、罐头、凉拌菜、食品添加剂、食品相关产品、乳及乳制品、婴幼儿食品的生产、流通、餐饮三个环节，共24类食品。
从即日起至2014年1月30日，甘肃省开展食品安全风险监测采样，将对常规及专项24大类、2440批次食品进行监测。
