西南猪价继续领跑全国，腊肉香肠制作的高潮到来，大部分屠宰企业的屠宰量较11月初提升40%。华中地区虽有疫情散发出栏量有增，得益于西南地区肉类需求上升，目前华中地区生猪出栏价稳定。华北部分屠宰企业结算价于周一下调约0.4元/公斤，引发当地养户抵抗情绪，出栏积极性下降。
当前全国各地生猪产区价格：西南猪价8.1元/斤-8.4元/斤，湖南猪价7.65元/斤-7.85元/斤，河南猪价7.7元/斤-7.9元/斤，华北猪价7.8元/斤-8.0元/斤，广东猪价7.8元/斤-8.0元/斤。
12月3日生猪市场行情较昨日猪价轻微下跌，全国生猪价格最底地区出现在福建地区，平均价为7.75元/斤。华东地区受疫情影响，当地出栏价小跌，不过因广东地区猪价企稳，福建地区出栏价弱势稳定。
