尽管中国是世界最大的猪肉消费国，且其猪肉产量占据了世界的一半，中国政府还是对该国猪肉的质量表示担忧。
这一交易将通过人口受精的方法让中国本土猪的基因得以改善，从而提高猪肉质量。
这一协议是在英国首相卡梅伦访华期间达成的。英国政府认为，该协议再加上活种猪出口，英国农业主每年获得的收益可高达4500万英镑。
英国媒体援引英政府发言人的话称，“我们竭力确保英国的各行各业都能从我们和中国的关系中收益，其中就包括英国的养猪户。”
英国政府还在和中方协商向后者出口猪蹄，因为猪蹄在英国是不被食用的，但却是中国人喜爱的食材之一。英国预计猪蹄出口的价值将达到每年750万英镑。
