【现状】几大产区价格齐步涨
作为牛羊肉生产销售的原产地，亳州、宿州、阜阳等皖北城市作为第一级生产销售市场，直接影响全省牛羊肉供应量和销售价格。而对于已进入寒冬“九天”而言，比去年零售价同期上涨2成以上，几大产区同现“齐步涨”格局，已为即将步入春节的全省牛羊肉价格市场定下基调。
【原因】饲养成本成最大主因
对于近期全省牛羊肉价格出现整体范围较大上浮，主要因素表现为成本增加。安徽省公共关系学会副秘书长张宝表示，饲料中的玉米、秸秆、豆粕等价格，均出现较大幅度增长，加上牛、羊肉价格人工及运输成本攀升，这是造成全省牛、羊肉价格居高不下最重要原因。而价格成本直接影响牛羊的存栏量，导致市场供应减少，与即将步入春节的硬性消费需求产生反差，而原产地市民购买牛羊肉需求比省城更迫切，就促成了“原产地销售价高于省城”的格局。
他表示，随着气温的继续下降和春节的临近，市场牛羊肉消费还将升温，预计近期本省牛羊肉价格还有继续上升的空间，春节期间可能会攀至价格顶峰。
