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不锈钢腊肉烟熏炉烟熏设备

通用名称:   品 牌: 劲创 
产品型号: JC-50  设备功率:  
产品价格: 15000.00元/台  产 地: 山东 潍坊市
生产能力: 30 台 供货总量: 30 台
发布时间: 2020-04-27 有 效 期: 长期有效
最后更新: 2021-03-04 浏览次数: 215
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公司基本资料信息
 
不锈钢腊肉烟熏炉介绍:
全部采用电动控制,易学,好掌握。只要将生产产品所需温度,时间正确的设定,启动工作按钮就可以完成从烘烤、蒸煮、烟熏等多道工序,在保证提高劳动生产率的同时,方便的进行各种肉类制品深加工。
该设备具有烘烤,蒸煮,烟熏等多种功能,并且耗电量低,其成本仅为烧煤的60%,使用烟熏炉不但能提高产品质量,保证卫生,同时也能降低产品成本,是制作肉类产品的好帮手。小型烟熏炉可以配上小型拌馅机,小型灌肠机在市内各大型超市,大中型市场中搞现场制作。同时也可用于大中小型食品加工厂。适用于各式香肠,各式火腿,干肠,烤鸡,烤鸭,烤肉等中西式肉制品,也适用于各式午餐肉,烤鱼片,熏豆干等其他类。
烟熏炉的结构组成及工作原理:
烟熏炉主要是由炉体,控制箱,发烟室三部分组成。炉体采用304不锈钢制作而成,是进行烟熏上色,蒸煮烘干的场所,上部有风扇,通盘管,风扇的作用是在电机的带动下将吸上来的热气,烟雾进行扩散,达到均匀的效果,风力循环越好,烟熏效果越好,产品品质越好。通盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入通盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快,高效节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀,两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,可以随时观察炉内温湿度。对炉内的温度进行工艺的控制。
 
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