猪头肉蒸煮锅/牛骨头蒸汽煮锅分类：
按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构，固定式主要由锅体和撑脚组成； 可倾式主要由锅体和可倾架组成； 按加热方式分为：电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅，燃气加热夹层锅。按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
按密封方式可分为：无盖型、平盖型
猪头肉蒸煮锅/牛骨头蒸汽煮锅特点： 1、加热高效 蒸汽加热夹层锅以一定压力的蒸汽为热源，夹层锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。 电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层锅内装电热棒、电热偶及导热油（客户自配），最高可以达到320度，有电控箱控制，内部配备温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大，加热均匀、热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
2、猪头肉蒸煮锅/牛骨头蒸汽煮锅锅内层锅体采用耐酸耐热的304或者316L不锈钢制造，配有压力表和安全阀，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
