用于各种肉食品、水产品、果品、蔬菜的烘烤、烘干、风干、脱水、脱脂加工,可加工的品种如:风鹅、酱板鸭、低脂盐水鸭、板鸡、风干鱼、肉干、肉脯、香肠、腌腊等制品及果脯、果干等产品。
基本参数
1、外形尺寸:长×宽×高
(RF-150型)1400×2000×2800(FHK-300型)2400×2000×2800
(RF-600型)2400×4000×2800(RF-1200型)4400×4000×2800
2、加热方式:管道蒸汽/电能热交换(任选)
3、热交换量:10000kcal~80000kcal
4、热风循环量:300~500 m3/min
5、排湿风量:15 ~500 m3/min(可调)
6、温控范围:30℃~100℃/30℃~150℃(参数预设)
7、时间范围:1min~900min
8、控制方式:智能自整定
9、加 工 量:150/300/600/1200公斤/次(根据加工品种而定)
1、外形尺寸:长×宽×高
(RF-150型)1400×2000×2800(FHK-300型)2400×2000×2800
(RF-600型)2400×4000×2800(RF-1200型)4400×4000×2800
2、加热方式:管道蒸汽/电能热交换(任选)
3、热交换量:10000kcal~80000kcal
4、热风循环量:300~500 m3/min
5、排湿风量:15 ~500 m3/min(可调)
6、温控范围:30℃~100℃/30℃~150℃(参数预设)
7、时间范围:1min~900min
8、控制方式:智能自整定
9、加 工 量:150/300/600/1200公斤/次(根据加工品种而定)
肉类的烧烤、酱卤、肉干、肉脯的制品都需要烘烤的加工工序,烤制品在160℃~180℃温度中熟化,并形成特有的风味;酱卤产品在120℃~150℃的温度中烘烤,既降低杀菌后的出油出水现象,又提高了酱卤制品的风味。复合式烘烤机在肉类产品中的应用较为广泛,设备采用置顶式高效换热器、强对流摆式热循环,不仅节能,而且受热均匀,设有可调、可控排湿装置,适用不同产品烘烤的加工要求。机械设备详细部分请参阅http://www.njmrjx.com烘烤设备。