ZB-125L斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备。它不仅能将肉块，脂肪等主要原料精细地切碎，还能同时将辅料；水、冰屑、调料、附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强。可选用六种刀具组合，配合三档刀速，使斩拌、绞肉、混合及乳化一次加工完成。
序号
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名称
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单位
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技术数据
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1
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生产能力
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Kg/次
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80~90
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2
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斩拌速度
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Rpm
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1500/3000
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3
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搅拌速度
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Rpm
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200
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4
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转盘槽转速
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Rpm
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9/13/19
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5
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转盘内径
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Mm
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1036
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6
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设备总重量
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Kg
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1500
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7
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总功率
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Kw
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33
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8
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外形尺寸
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mm
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2080*1350*1645
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