理调速使用先慢揉将肉抱团拉丝，慢慢加工成泥浆后无极变速拍打，使肉类纤维中发货最大的吸水量和重组织性强，使到所产肉丸制品等松脆有弹性，能漂浮于水面，蒸煮不裂开，火锅极佳。简洁实用的自动油压上料器，为客户节省了人工和宝贵的时间，大大提高了打浆效率。
同时可以搅拌各种肠类和原料，如贡丸、鱼丸、包心鱼丸馅料、鱼肉卷、海螺丸、肉饼、热狗肠、牛肉丸等等各种肉制品、鱼制品馅类制品搅拌之用。采用大扭矩低速重载传动设计，工作稳定，马力强悍。电气部分均采用正泰电气，变频器为为PLC 集中压控制，可显示温度，速度等，接触部位和整桶采用304 不锈钢制造，符合卫生条件清洗方便，扭肋刀板精简设计，打浆顺畅、搅打均匀、升温低、出产效益高。
