正值国家“十三五”发展规划运筹之际,兴隆机械——第五届中国肉类加工技术发展论坛于2014年7月15-16日在山东省济宁市运河宾馆召开，由中国食品和包装机械工业协会——肉类加工机械专业委员会主办，济宁兴隆食品机械制造有限公司冠名、临沂新程金锣肉制品集团有限公司协办。“中国肉类加工技术发展论坛”（原称：中国肉类工程建设与设备技术应用发展论坛）始于2010年，是由中国食品和包装机械工业协会——肉类加工机械专业委员会主办的年度肉类行业技术论坛，坚持学术性、专业性、针对性、国际性的原则，邀请国内外知名设备技术专家和肉类机械与肉类加工企业家对肉类工程、设备及技术问题进行探讨，近年来已经在国内外产生了广泛影响。