（中国）肉类加工机械专业委员会副秘书长 盛君华 主持开幕式接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红，正值荷花盛放的季节，我们相聚在中华文明的重要发祥地之一，具有7000年文明史的孔孟之乡、运河之都——济宁。迎来了我们一年一度的行业盛会——“第五届中国肉类加工技术发展论坛”（往届名为‘中国肉类工程建设与设备技术应用发展论坛’）。拉开了中国肉类加工技术展示创新成果、演绎发...[更多] |
（中国）肉类加工机械专业委员会 秘书长 吴建国 致开幕辞盛夏的济宁万木葱茏，鸟语蝉鸣，在这个勃勃生机的季节，我们相聚于此，共同探讨肉类加工产业持续健康发展的大计，共享肉类先进加工技术硕果，增进企业间的相互交流，加强行业间的合作共赢。[更多] |
农业部兽医局副局长 黄伟忠 致辞非常高兴能够得到中国食品和包装机械工业协会——肉类加工机械专业委员会的盛情邀请，来参加第五届中国肉类加工技术发展论坛，这次论坛是中国肉类加工技术交流与合作的盛会，也是今年全国屠宰行业的一次重要活动。[更多] |
济宁市委常委、济宁高新区党工委书记 佘春明 致欢迎辞大家上午好。有朋自远方来不亦乐乎。在这万木葱茏、生机盎然的盛夏时节，孔孟之乡十分荣幸地迎来了第五届中国肉类加工技术发展论坛的的各位领导和嘉宾。在此，我代表济宁市委、市政府，对大家的到来表示诚挚欢迎！向论坛的召开表示热烈祝贺！[更多] |
浅谈生猪屠宰加工工艺和装备济宁兴隆食品机械制造有限公司 王向宏
我国生猪屠宰加工业经过近二十年的治理整顿、规范发展，大部分定点屠宰企业已走过规范企业行为的阶段，产品加工开始向标准化、规模化、精益化方向发展，开始注重产品质量、产品品质，开始追求最大化的工作效率及经济与社会效益。[更多] |
如何打造企业商业模式唐人神集团原副总裁 郭锡铎
· 企业的竞争，不在产品之间，其核心是企业商业模式的竞争。 · 所谓商业模式，是指企业以产品（或服务）与客户，获得长期共赢而展开的商品交换活动；并从中找到规律性的东西。这个东西是可重复的运营体系。 · 因此，成功的商业模式必然具有排他性，即不可能轻意被竞争对手模仿。 [更多] |
系统集成生产线给企业带来的成本下降大江机械设备有限公司 总经理 陈晓文
近年来，食品采用气调保鲜包装的优势已为越来越多的食品企业所认识，气调保鲜包装的产品也受到越来越多的消费者的欢迎。气调保鲜包装的食品不仅可以延长食品的货架期，保持食品的新鲜状态，同时也给食品企业的产品开发提供了更多的空间，销售半径的加大以及包装本身企业形象设计所带来的品牌效益。[更多] |
我国猪屠宰厂的发展趋势全国屠宰加工标准化技术委员会副秘书长 赵秀兰
根据我国对食品安全的要求，为提高肉类产品的加工质量，首先对猪屠宰场进行升级改造，要求我国猪的屠宰和分割加工厂向着标准化、规模化、机械化的方向发展，目前我国大型的猪屠宰和分割厂机械化程有了飞跃的发展[更多] |
肉食品包装技术发展趋势莫迪维克包装设备（上海）有限公司 销售总监 梅海全
· 如何使产品的货架期更长？营销辐射范围能否扩大直接影响产品的市场占有率和销售额， 同时影响着流通环节的费用。更长货架期使工厂的物流等成本大幅下降。 · 如何使产品保持更好的营养与口感，获得更多消费者的青睐。 · 如何使产品脱颖而出，在琳琅满目的食品中吸引消费者的眼球。 · 如何使产品易于携带与消费，不...[更多] |
畜禽肉分级技术与设备中国包装和食品机械有限公司 高级工程师 王丽红
胴体分级就是根据畜禽胴体的一些相关经济性状将其划分为不同的等级，分级标准包括质量级和产量级两类；分级的方法就是建立一个具有可操作性的、客观公正的分级标准体系，实现优质优价，引导养殖户不断提高肉品品质，促进畜牧业的良性循环。[更多] |
安斯福妙乐致密地面系统在食品加工领域的应用北京安斯福妙乐建材科技有限公司 总经理 杨泗国
Ashford Formula---安斯福妙乐TM 是一种无色透明的液体材料，它渗透到混凝土 和石造建筑材料内（5-8mm），起到保护和加强的作用，并使混凝土中的各成分固 化成一个坚硬的实体，能增加混凝土的密实度，并在混凝土的生命周期内养护、强 化和硬化它们，永久封堵水汽。[更多] |
