上世纪八九十年代建设的农贸市场基本上没有配套的冷藏设备，肉品销售仍采用传统的常温销售方式，变质情况时有发生。有鉴于此，深圳计划推进新一轮农产品市场升级改造，肉品市场终端或实现冷链销售。深圳市经济贸易和信息化委员会“关于再次呼吁加强深圳生猪屠宰执法监管加快建立冷链储运销售体系的建议”回复人大。
深圳市经信委表示，自2007年起，深圳开始统筹建设4个现代化生猪屠宰场，至2013年底，四大生猪定点屠宰场全部建设完成并投入运营，16个传统屠宰场则全部关闭。但目前深圳肉品市场终端未能全部实现冷链销售，除大型连锁商超外，上世纪八九十年代建设的农贸市场基本上没有配套的冷藏设备，肉品销售仍采用传统的常温销售方式，质量安全难以保障。同时，肉品配送条件也有待提高，较多肉品批发商向零售点配送肉品过程也无冷链配送条件，肉品变质情况时有发生。
为解决流通环节存在的质量安全隐患，深圳市经信委表示，下一步将继续对农产品流通冷链系统建设进行财政扶持。2015年，深圳安排了3000万元用于对商贸流通业发展项目进行扶持，其中扶持方向之一就是对商贸流通企业冷链系统建设，共扶持农产品冷链系统建设项目9个，扶持资金总额424万元。2016年，将继续安排资金对这类项目进行扶持，现已完成项目的申报与初审。该委称，对资金的使用绩效进行评估后，依据评估情况将向市政府请示继续保留扶持资金并适时对扶持政策进行调整。
与此同时，深圳将推进新一轮农产品市场升级改造。深圳市经信委称，2007-2010年，深圳市市场监管局对357个农贸市场进行了升级改造，该委2010年则利用中央财政的扶持资金，又对33个连锁化经营的农贸市场进行了标准化改造，完善了其检验检测系统、信息系统和冷链设施。“但从目前摸底调查的情况看，大部分农贸市场设施已经老化，脏、乱、差的情况较为普遍。”该委透露，新一轮农贸市场改造方案已报市政府，市里已召开协调会，现正对实施方案进行修改完善，待市政府审定后即可实施。
