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金睿屠宰运营管理软件在屠宰行业中的应用

金睿信息科技

      来源:《肉类产业资讯》    2014年第9期
 
内容摘要:我国已经到了信息化与工业化融合发展的新阶段。在屠宰加工行业,信息化已经渗透到企业业务价值链的各个环节,为企业的生产、经营、管理、决策提供了极大地支持,并推动企业业务和管理不断创新。
  我国已经到了信息化与工业化融合发展的新阶段。在屠宰加工行业,信息化已经渗透到企业业务价值链的各个环节,为企业的生产、经营、管理、决策提供了极大地支持,并推动企业业务和管理不断创新。
  目前,企业信息化已经进入了规模建设与深化应用并重阶段,企业信息化需要为提高生产运作效率,改善企业绩效提供支撑。
  当企业发展到一定的阶段,常规的管理显然已不能满足现实发展的需要,如何实现规范化、标准化的管理来提高企业经营效益,就成为一个新的议题。企业一直要面临来自各方的挑战,包括市场需求、销售渠道、人才流动,资金周转等等方面。信息管理技术的发展能够帮助企业积极应对这些挑战,提高企业竞争力,并为企业带来更多更稳定的新业务。大量的、报告、报表、数据等各类信息量越来越大,涉及到的部门、合作伙伴越来越广泛。传统的手工处理方式,文件、报表的传递方式和信息的利用方式已经不能满足企业发展的需要,影响了企业领导的决策和业务的发展,迫切需要利用已经拥有的计算机、网络资源,实现企业的信息化,加快内部的信息流通与信息的有效利用。可以这样说,我们正处在从“工业社会”向“信息社会”过渡的伟大时代!在向信息化社会的过渡过程中,每一个企业都需要紧跟时代的发展,保持企业的竞争力和对现代企业的管理能力。
  企业信息化是一个大趋势,计算机早已取代算盘并取代一部分传统的信息记录方式 ,我们进入了新数字办公的时代。而电脑技术以及网络技术的创新,以及增强性技术的进一步应用,有助于增强企业数字办公应用的协作性、移动性、安全性和可管理性。短期看,企业的信息化需要一定的投入。但是长远看来 ,一个成熟的企业信息化体系对企业的成长和管理有着非常的好处和利益。
  屠宰行业的特点是产业链条长,生产环节多,全程实现信息化管理,有赖于各环节关键信息的有效记录、高效管理和无缝传递。从屠宰开始,屠宰生产经历了屠宰、排酸、分割、加工、包装和储运等多道工序;加工过程复杂加上生产量大,随之而来的是屠宰、分割的管理成本和跟踪问题,由于屠宰场是屠宰加工企业生产中的一个核心环节,其中宰前收购信息、屠宰分割规范信息以及加工卫生信息等,都是产品全程质量安全的重要内容,金睿屠宰运营管理系统,专业针对屠宰食品行业的经营管理特点和需求,制定了符合食品安全法监管要求,以成本管理为核心,以用户需求为导向,帮助企业建立、规范业务流程,通过金睿运营管理系统从收购源头导入供应商准入制度,对供应商与客户证照管理。从源头收购到屠宰、分割、销售全过程批次追踪管理;通过保质期、有效期、失效期应用与预警,加强食品安全管理;灵活设置检验质量标准,记录收购进货,产前检验、生产加工、在库及发货等环节检验数据,严格把关产品质量,降低食品质量安全事故,提高企业品牌知名度、美誉度。
 
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