据了解，从去年12月20日起，自治区食品安全委员会办公室会在全区食品生产、流通和餐饮消费环节开展了春节食品安全专项抽检工作，对粮食及粮食制品、食用油、肉及肉制品、蛋及蛋制品、蔬菜及其制品、水果、水产及水产制品、饮料、调味品、酒类、凉拌菜11个大类22个品种、838个批次的样品进行了抽样检验，合格率为96.9%.同时，在餐饮消费环节组织开展快速检测773批次，其中餐饮具、加工工具、食品原料337份，牛羊肉436份，并对快速检测呈阳性的牛羊肉样品送实验室检测11份，其中有1份牛肉不合格。从以上实验室检测和快速检测情况看：本区春节食品市场大宗食品和餐饮单位餐具、加工工具等总体安全状况较好，检测合格率呈现上升的趋势。
春节临近，自治区食品安全委员会办公室1月20日公布重点食品抽检结果：经过对宁夏区内外共11个大类22个品种、838个批次样品抽检发现，合格率为96.9%.
