此前，鉴于美国安心猪肉在苏食商超和电商渠道的突出表现，苏食决定进一步利用美国猪肉原料方面的品质优势，结合苏食肉制品深加工现状和后续发展规划，为苏食量身定做了一套肉制品深加工培训计划，本次培训活动就是计划之一。
为期三天的肉制品深加工理论知识与示范操作培训紧锣密鼓地在苏食展开，来自美国威斯康辛大学的两位知名肉制品专家就产品的腌制重要性和技术步骤、注意事项、原则方法等进行了详细的解析。不仅分析了肉品的正确冷冻与解冻，非肉类基本配料成分和分析，有效原材料质量控制体系的简历等重要理论知识，并且当场示范肉品原物料的分切选择和预处理流程。两位知名肉制品专家还带来了先进的肉制品深加工过程检测技术及调味配比，丰富了苏食现有的香肠品种，当场教授了莎拉米肠和美国烟熏肠的制作流程与要领。不仅如此，专家还特意从美国收集了大量的市面热销产品的各种包装盒、包装袋，通过现场展示，多元化的分析了产品包装材料的技术特征和应用选择，并强调，正确的包装选择和创新设计对消费者与食用者的重要性。
