食药监工作人员重点检查了企业的生产流水线、包装、冷藏等几道工序、设施设备及车间改造等。检查过程中，发现企业有不足的地方及时指出，工作人员做好笔记，以便立即改正。
同时，安亭食药监所对企业的工作台帐、动物检疫检验证、检疫报告、动物进出货量、产量记录、废弃油回收记录等资料进行检查；对生产过程的一些细节、成品退回率等等问题也做出了询问；对货品定位式存放、标签清晰明确、定期召开工作会议等问题提出整改要求。该企业积极配合，一一做了解答，也主动提供台帐、资料等，最后对需要整改的问题提出了整改计划。食药监工作人员认真做了笔录，以便日后不定期对该企业进行复查。
据悉，此次肉制品加工企业专项整治，安亭镇结合实际情况，加强监管力度和对企业工作人员专业培训的力度，做到及时发现问题、解决问题，从“福喜”事件中总结教训，为安亭食品安全提供保障。
