近几年，“台湾味”在中国大陆广受追捧，许多食品展会都有它们的身影，而且都是展会的最大卖点所在，你可以看到，永远有人在台湾展位上在看，在尝，在买。说起来，所谓的“台湾味”其实也没有新奇特、高精尖的产品，鱼丸、贡糖、肉松、糕饼，都是大陆特别是闽南地区有的，或者是大同小异，但是就是这些小食品去年在大陆卖了4亿多美元，台湾食品企业的老板们还不过瘾：“台湾食品占大陆进口食品的份额太小了，我们还要努力。”
今年，浙江杭州国际食品与饮料展将在2012年11月22日-24日在浙江世贸国际展览中心隆重开幕。一听到这个消息，台湾食品代表团便很快与组委会取得了联系，希望参展展会。“杭州是个美食之都，这次两岸直通城市中，杭州便在其中，杭州与台湾的距离拉近了。”台湾一家肉松食品企业的老板说，“我们公司是做肉松生意，以前也来过杭州参展，效果都很不错，这次一听到杭州办高端食品展的消息，我立马就报名参加了。”
台湾肉松是“台湾味”中的代表，也是台湾名产。采用台湾独有的精湛工艺，丰富的口味以及放心品质，使得台湾肉松一直都是食品展位的畅销货。本届浙江杭州国际食品与饮料展便是定位于高端进口美食，台湾肉松毫无悬念地被收入其中。
据悉，台湾食品企业来到浙江杭州食品与饮料展，是看中了展会自身的优势资源以及背后的广阔市场。据展会负责人吴总介绍，“浙江杭州食品与饮料展是一届立足华东地区，辐射全国的集国际性与专业性为一体的B2B高端食品展。我们与杭州所在的其他食品展会不一样，我们做得是高端品质展，展品都是高端进口食品，这也是台湾团所看中的地方；另外我们最大的优势就是立足一个浙江——最具潜力的食品市场，台湾团要想在大陆占据更多的食品份额，杭州会是个不错的开始！”
