此次专项整治，从10月10日开始，到12月底结束，分排查摸底、集中整治、总结评估三个阶段。将以城中村、城乡结合部、车站等地区为重点区域，全面加大对食用油、酒类、肉制品等品种的监管力度，重点查处无证无照非法生产经营食品的“黑窝点、黑作坊、黑工厂、黑市场”等行为，消除食品安全监管盲区、减少安全隐患、降低安全风险，增强人民群众食品消费安全感和消费信心。
为进一步做好食品“三小”行业（小作坊、小摊贩和小餐饮）的监管工作，切实改变部分“三小”单位场所设施简陋、卫生条件差、安全隐患多的现状，近日，市食安办制定出台《晋城市食品生产经营小作坊小摊贩小餐饮专项整治实施方案》，组织各县（市、区）食安办和市直相关职能部门在全市范围内开展了为期3个月的食品“三小”行业专项整治行动。
