近日，执法人员在湖南长株潭广联生猪交易市场有限公司，对定点屠宰企业落实肉品品质检验制度等情况进行现场检查。
截至10月24日，该大队共开展专项行动11次，检查各类单位358家，涉及肉及肉制品方面共立案8起，已办结4起，到位罚没款8.7万元，另有4起正在办理中，收缴不合格肉品及其他肉制品295公斤，取缔生猪私宰点13个，预计收缴各类罚没款达10万元左右。
高校旁两家餐馆内查出不合格肉品约360斤
湘龙街道辖区内某两家浏阳蒸菜馆，紧邻高校，主要的消费群体是附近的大学生。执法大队根据相关线索，在其中一家蒸菜馆二楼发现一桶使用不锈钢桶盛装的鲜肉，数量约48公斤，肉体表面无检疫章，也不能出具动物检疫合格证明；接着，又在隔壁蒸菜馆的厨房冰柜中发现使用塑料盒盛装的鲜猪肉约27公斤，猪肉表面无检疫章，同时，还发现其他来历不明的肉品约100公斤，同样不能提供该肉品的检疫合格证明，也说不出肉品的合法来源。执法人员通过进一步调查还发现，上述两家蒸菜馆所购进肉品的价格明显低于正常市场价，于是当场向这两家餐馆下达卫生监督意见书，现场收缴不合格肉品180.2公斤，同时对肉品来源进行深挖。目前，这两家餐馆因存在使用未经检疫的肉品及其他违法行为，被执法大队立案查处，共计罚款8.2万元。
该大队还通过开展学校食堂、建筑工地食堂以及经开区企业食堂检查，针对使用过期、腐败变质以及未经检验检疫的肉品的单位和个人立案7起。其中，对泉塘街道某私房菜馆使用无中文标识的肉制品进行立案查处，到位罚没款2000元；对星沙街道某火锅店肉制品标签标识不符合要求进行立案调查；对星沙街道某幼儿园使用未经检疫的肉品进行立案调查等；同时，对违反相关肉及肉制品相关规定的12家单位下达卫生监督意见书。
严打私屠滥宰严把屠宰企业质量关
在自家私设屠宰场违规宰杀生猪，然后将肉品送往市场进行销售，这样的情况也逃不过执法人员的法眼。国庆节前，执法大队通过在乡镇巡查了解到，春华镇龙王庙附近有一家地下屠宰场，该窝点每天私宰生猪数头，猪肉送往县城市场，同时该屠宰场污水直排，严重影响周边居民的生产生活环境。执法人员通过蹲点调查、掌握相关情况后，于10月16日早晨开展行动，现场查获未经检疫的肉品55公斤，并对当事人进行立案调查。目前，该案已办结，当事人被处罚款2970元。
今年8月开展肉及肉制品专项整治以来，该大队根据摸排的线索和相关部门及镇(街)提供的线索，共开展打击私屠滥宰行动6次，取缔私宰点13个，涉及星沙街道、湘龙街道、黄花镇、黄兴镇、春华镇等镇街，到位罚没款2970元，并对为私宰活动提供场所的相关户主进行批评教育。在打击私屠滥宰的同时，加强对湖南长株潭广联生猪交易市场有限公司、长沙富饶农牧开发有限公司等县域内定点屠宰企业的监督检查，严格规范屠宰活动和肉品检验等工作，通过严把标准，确保老百姓吃上“放心”肉。
