农业部屠宰数据显示，今年8月份以来，规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量连续4个月呈现小幅增长态势，且环比增幅呈现扩大态势，同时屠宰量持续低于去年同期水平，11月份屠宰量同比下降幅度首度呈现扩大态势。结合最新存栏数据，未来3个月需求旺季生猪屠宰量或仍将呈现增长态势，同时伴随的将是存栏的快速下降，后期供需格局有望出现逆转。
农业部发布11月份全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量，11月份生猪屠宰量1971.54万头，比上月增长3.23%，比去年同期减少0.85%。
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