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佳木斯市排查屠宰市场 保障肉品安全

2015-01-15      来源:佳木斯日报新闻网    
 
内容摘要:进入冬季,一些小区、街道、集市出现了现场私自宰杀活羊的现象,现场宰杀的羊看上去肉质鲜嫩,给人以直观感觉,但是,都没有经过检疫,有可能导致病从口入。
  进入冬季,一些小区、街道、集市出现了现场私自宰杀活羊的现象,现场宰杀的羊看上去肉质鲜嫩,给人以直观感觉,但是,都没有经过检疫,有可能导致病从口入。
  为了市民食品安全,近日,市食安办组织相关部门对我市畜禽屠宰肉制品市场拉开专项整治的序幕。
  市食安办清查现杀现卖
  11日,市食安办接到举报,称有人在市场、道边、小区等地方私自屠宰羔羊,这些羊没有经过检疫。不知道羊的肉质是否有安全保障,这样现场宰杀活羊是不是违法?举报者提出了很多问题。
  接到举报后,市食安办立即组织协调工商、城管、公安、商务、畜牧等部门开始对全市的屠宰市场进行检查。
  举报者称在三小附近有一家现场宰杀羊的小棚子,有人在此处宰杀活羊。可是,当市食安办组织各部门执法人员到达时,小棚子已大门紧锁,不见有人宰杀,也不见有人卖肉。
  在妇婴医院附近一个胡同里,执法人员发现一处贩卖羊肉的摊铺,除了摆放的羊肉外,地上还有羊蹄子、羊头等,还有一台削羊肉片的机器。商贩称,杀羊不在此处,而是在别的地方宰杀到这里出售。执法人员对商贩进行了劝离。
  在云峰小区院里,有一个活羊现杀摊位,摊上除了摆放羊肉外,地上还摆放着五只羊头。商贩称,云峰小区院里和先锋路共有两个活羊现杀地点,每天能宰杀五只羊,羊是自家养的。执法人员对其进行劝离。
  据食安办工作人员介绍,在百隆市场、铁西早市、晨兴市场、佳东等地都有活羊现杀现象出现,一般都是人员密集的地方。
  为何现杀现卖屡禁不止?
  据食安办工作人员介绍,一些市民感到现场宰杀活羊给人以直观的感觉,感到羊肉新鲜,特别是一些市民对市场所卖羊肉的真假难以分辨,对市场羊肉一直心存疑虑,所以,一些商贩摸透百姓消费心理,在集市、街道、小区等处进行活羊现场宰杀。另外,商贩到正规厂家宰杀活羊,需要对羊进行检疫,并要检疫费和代宰费,一些商贩为了省去这些费用,就现场私自滥宰。
  私屠滥宰难保肉品安全
  据市食安办主任张桐振介绍,私屠滥宰没有对畜禽进行检疫,如果畜禽患有传染病,一旦肉类流入市场,对市民的健康产生威胁。一些肉类从表面根本无法确认是否有病害,所以一定要经过检疫。购买肉类一定要到正规商店、超市购买。
  据市商务局一位工作人员介绍,全市共有清真屠宰厂、东方畜禽屠宰有限公司、延平屠宰厂、江南屠宰厂,这四家屠宰厂是有屠宰活羊许可证的正规厂家,其他现场屠宰活羊现象都属违法。
  13日,市食安办组织相关部门,对集贸市场、城乡接合部集市、居民区等地点进行排查。对在市场内擅自屠宰现象给予取缔及处罚;并对定点屠宰企业展开全面排查,对违法屠宰进行处罚;并加强畜禽检验检疫,及时检查清理病死畜禽,严厉打击收购、屠宰、销售病死畜禽行为。
 
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