为守护市民舌尖上的安全,全市将建立以城市追溯管理平台为中心,以种养殖基地(合作社)、屠宰企业、批发市场、配送中心、标准化农贸市场、超市(专卖店)、团体采购单位等流通节点为终端的肉菜流通追溯体系。年底前,完成种养殖基地、生猪定点屠宰企业、生鲜超市(专卖店)等370个以上流通节点追溯子系统建设。建立批发市场对菜(农贸)市场直配直供流通模式是确保农贸市场食品可追溯的重要一步。此外,我市还对农产品批发市场进行升级改造,重点实施统一结算、信息发布、检测检验、质量追溯、安全监控、废弃物处理等公益设施建设,借以提高农贸批发市场的监管效能。
在建立完善追溯体系的同时,本市将加速农产品销售布点,创新销售模式,畅通供需渠道。今年,全市将进一步推进“农超对接”,引导企业依托农家店、社区便利店、社区便民菜店等平台,年内新建改造农产品销售专区专柜30处柜,扩大农产品直采直销规模。为扩大农产品的销量,本市支持企业搭建农产品展示展销平台,扩大农产品外销规模。同时引导和支持海洋食品加工企业,依托自身产品加工、冷链物流等优势,采取直营、加盟等形式,年内开设10处标准化农产品专卖店。