作为国家农业产业化领军企业， 对食品生产，金锣火腿肠始终坚持绿化发展。 金锣在发展过程中，始终坚持科技兴企的发展理念，不断强化科技驱动力。金锣为肉制品再加一道关卡保质量，以先进的技术与设备有力带动了企业生产效率的提升和产业价值的更高输出，实现了企业高效、强劲发展。
金锣对肉制品安全的要求是十分严苛的。凭借金锣强大的全产业链模式，无论是从源头入手解决原料安全问题，还是层层把关实施严格的检验措施，金锣都层层干预，节节控制，做到了其一直强调的“质量大于天，把控凭良知”的企业信念。
食品是民众之本，是民众赖以存活的物质保障。马斯洛需求层次理论将人类需求分为五种，其中生理需求是最基本、最原始的需求。然而这种最基本、最原始的需求中“食物”更是重中之重。所以，即使在整体经济下滑趋势下，食品行业的刚性需求仍然起主导作用。
食品工业为我国城乡居民提供了最基本的生存需要，金锣对食品健康要求非常严格，让百姓吃上放心肉制品。金锣对食品品质战略缔造成熟品牌，并且对食品创建口号“打造优越品质”，采取了一系列强有力的保障措施，让金锣火腿肠成长历史品质全站在“优质跑道”上。
金锣为肉制品再加一道关卡保质量，金锣按照现代化、规模化、集约化、信息化的发展方向，对食品品质和质量，金锣实现全方位的质量管控，为消费者提供健康安全高品质食品，提供口感好，营养价值高食品，把安全产品送到消费者的家中。
