为进一步加强全区生猪屠宰监管工作，规范屠宰经营行为，保证猪肉品质安全，保障人民群众身体健康，4月30日，谯城区2015年生猪定点屠宰监管会议在区畜牧兽医局召开，区畜牧兽医局局长颜炳仁出席会议并讲话，会议由副局长牛庆水主持。各乡镇(街道)畜牧站站长、动物检疫员、生猪屠宰场负责人50余人参加会议。
会前，参会人员观看了中央电视台3月18日《焦点访谈》栏目题为“关口开、危险来”的报道，以及中央电视台 [新闻30分]报道的江西高安病死猪流入市场的警示教育片。会上，区动物卫生监督所所长焦洪超对今年以来全区生猪定点屠宰监管工作进行了总结，他肯定了成绩，指出了不足，提出了整改措施，对下一步工作进行了安排部署。牛庆水副局长就如何做好生猪定点屠宰监管工作，他从提高认识，加强监管，明确职责几个方面对生猪定点屠宰工作提出了工作意见。
颜炳仁局长在讲话中指出，畜产品质量安全关系到全区人民群众身体健康，是一项德政工程、民心工程。他要求，各单位要提高认识，增强责任感和使命感，尽职尽责地做好生猪定点屠宰管理工作；要明确重点，加强监管，坚决取缔私屠滥宰窝点、规范肉品流通渠道、切实加强定点屠宰厂管理；要加大宣传，营造氛围，加强生猪屠宰管理工作的宣传；要强化督导，狠抓落实，不断提高全区生猪定点屠宰管理工作水平。
