该局副局长傅建伟表示，2015年湖北食品安全性进一步增强。尽管监督抽检尚有3.72%食品不合格，但不合格的主要项目多为品质指标，品质指标是食品的非安全性指标，对人体安全没有伤害，只是口感差一点，如白酒中的酒精度、焙烤食品的酸价等。安全性指标不合格率低于1%，较往年有较大提升。
傅建伟介绍，全省大宗食品质量安全性提高，监督抽检发现，米面油等大宗食品的安全性指标合格率保持在97.5%以上；乳制品、食品添加剂、食糖、特殊膳食食品未检出不合格样品。
2016年，该局将启动“你点我检”的食品抽检方式，公众对食品安全有疑虑，可通过湖北省食品药品监督管理局官网等方式，在网上“点”出你想要抽检的物品，有关部门将根据公众投票，选出公众普遍关注的抽检品种进行抽检。
