据了解，焦作市目前有生猪定点屠宰企业12家。专项整治期间，商务部门将逐项检查各生猪定点屠宰企业各项制度的落实情况，并对生猪定点屠宰企业从生猪进场（厂）的检查验收、屠宰检疫、屠宰操作到肉品品质检验、肉品冷藏和运输等一系列日常经营行为进行全过程监管检查，确保生猪产品质量安全问题彻底解决，不留任何隐患。检查中，发现企业有违规违法行为的，将给予责令停产整顿、罚款、吊销证照等行政处罚，情节严重的还要追究有关责任人的法律责任。
此次专项整治还将重点查处和严厉打击私屠滥宰、制售病害肉、注水肉和冒用或使用伪造的生猪定点屠宰证书或屠宰标志牌等行为，以净化肉品市场秩序。
