从扬州市农业工作会议上获悉，为让市民吃上“放心肉”，今年全市将全面深入开展生猪屠宰企业清理整顿工作，到2017年关闭所有不合格企业，试点牛羊以及家禽集中屠宰。同时，今年扬州市继续推进建设6个万亩永久蔬菜基地。
“放心肉”
城北屠宰场计划年内关闭
针对目前手工屠宰场(点)硬件设施简陋，设点过多、污染严重、企业管理不达标等突出问题，今年扬州市将深入开展生猪屠宰企业清理整顿行动。2017年，所有不合格企业要全部关闭。
据悉，2015年起，扬州计划用3年的时间清理整顿屠宰企业。2015年，扬州已经关闭两家不合格屠宰场，其中高邮一家、市区一家(平山屠宰场)。目前，扬州市有屠宰场19家。今年，扬州计划再关闭5家不合格屠宰场，其中包含城北屠宰场。该屠宰场因毗邻居民区，臭味大，周边居民一直反响比较大。到2017年底，扬州市总共将关闭10家左右屠宰场。
试点牛羊家禽集中屠宰
对牛、羊以及家禽的屠宰，目前扬州市还没有定点屠宰场。家禽屠宰一般都是私人或在农贸市场进行屠宰。由于没有牛羊屠宰点，牛羊肉都是从外地运输进来。
今年起，扬州市将试点牛、羊以及家禽定点集中屠宰，具体的建设计划正在规划中。
记者了解到，牛、羊以及家禽定点集中屠宰试点成功后，私下屠宰将全部被禁止，农贸市场宰杀活禽的现象也将取消。由此可以确保肉质品卫生，也减少了敏感时期如禽流感时期人与家禽接触的机会，更加安全。
“放心菜”
推进6个万亩蔬菜基地建设
2013年，扬州开始着手打造万亩永久性蔬菜基地，先后设立了6个基地。其中，江都有两个，分别位于小纪镇和吴桥镇；广陵、仪征、宝应和高邮各一个。
记者了解到，6个万亩永久性蔬菜基地建设将于2018年建成。今年，各地将继续按序时进度推进建设。
畜牧生产上，以保障畜产品质量安全为首要任务，稳定猪禽，突出水禽(高邮鸭、扬州鹅)，发展牛羊，培育“精致奶业”，推动畜牧业提档升级。
渔业生产上，合理调整渔业养殖布局结构，适度加大特种水产品养殖面积，减少湖泊、水库网箱养殖密度，推动健康养殖示范场、示范县创建活动。
“放心粮”
实施“粮食绿色增产工程”
近几年来，扬州市形成了植保社会化服务整县制推进的“邗江模式”、整乡推进的稻麦生产全程服务的“界首模式”，稻麦生产全过程公司化托管的仪征“壮禾模式”。
为让市民吃上“放心粮”，继续组织实施“粮食绿色增产1120工程”，大力实施绿色防控技术相配套的综合服务，推广高效低毒低残留农药，建立绿色防控样板方，积极推广自走式喷雾机、小型飞行器等高效植保机械，促进专业化统防统治覆盖率进一步提升；围绕“藏粮于地、藏粮于技”的要求，保持粮食生产的总体稳定。
