为规范我市畜牧产品及兽药饲料市场秩序，严厉打击违法经营行为，确保不发生畜产品安全事件，连日来，市畜牧兽医局在全市范围内组织开展了禽畜产品安全专项整治行动。
9月26日凌晨4时，记者随市畜牧兽医局工作人员一起，来到颍泉区中市办的一家生猪定点屠宰场。在屠宰场猪尿检测现场，检疫人员拿出三种快速检测试纸卡，滴上刚采到的猪尿，两分钟后，试纸卡上都出现了“双竖线”。“双竖线即阴性，说明这头猪没有使用瘦肉精。”颍泉区动物防疫监督所第一分所所长牛春辉介绍说，瘦肉精只是一个泛称，检测主要对克伦特罗、沙丁胺醇、莱克多巴胺三种成分进行。
记者在该屠宰场看到，拉猪车进场后，检疫人员首先查验《动物检疫合格证明》，清点数量、耳标，并进行观测，然后将猪运到静养区，其间检疫人员要进行尿样检测等。检测不合格的猪立即送往无害化处理车间处理，检测合格的猪才能上屠宰线。
在屠宰环节，每道程序都有检疫人员，一旦发现肉质或药物残留量有问题，整头猪都要重新处理。牛春辉介绍，根据《生猪屠宰管理条例》，屠宰场必须建立严格的肉品品质检验管理制度，品质检验与屠宰同步进行。当所有的程序都通过，由屠宰场加盖合格验讫印章，保存记录猪的编码，将猪的耳标等标识回收处理，猪肉就可以出场上市了。
“中秋、国庆来临，我们加大了检查频率和力度，以确保畜产品安全。”市畜牧兽医局总畜牧师魏登山说，从检查及监测情况来看，全市畜产品安全形势良好。截至目前，市畜牧兽医局共抽查养殖场、兽药饲料生产经营企业、定点屠宰场8756场（户），监测“瘦肉精”、莱克多巴胺和三聚氰胺样本13185个（次），没有发现违法违规使用、销售违禁药物现象。
据介绍，此前，全市畜牧部门集中利用7、8、9三个月时间，在全市范围内开展了病害肉专项整治活动，通过规范畜禽生产经营行为，严厉查处收购和屠宰病死猪，出售、运输、储存和加工病害猪肉等违法行为，确保让市民吃上“放心肉”。
