为保障生猪产品质量安全，淮安市农业部门加大对私屠滥宰违法行为的打击力度，近期又查获两起私屠滥宰案件，现场查获未经检疫猪肉1000余斤。这两起私屠滥宰案件隐蔽，都在乡镇农户自家院中，而且生猪宰杀时间都在深夜。通过群众举报和多次蹲守掌握违法行为线索后，盱眙县生猪办牵头，县农委、县公安局等部门在春节期间分别在旧铺镇、河桥镇两地部署人员蹲守，18名执法人员联合行动主动出击成功捣毁2个生猪私屠滥宰窝点。现场查获猪肉超千斤，涉案货值近2万元。执法人员依法查扣涉案猪肉，没收工具并拆除宰杀生猪的锅灶，对涉案当事人依法进行立案查处。根据《生猪屠宰管理条例》，涉案当事人将面临涉案货值金额3倍以上5倍以下的罚款。
2017年1月份，全市农业部门联合公安等部门开展联合执法13次，处理群众举报20起，出动执法人员400人次，加强对私屠滥宰、屠宰环节添加“瘦肉精”、屠宰病死猪、注水或注入其他违禁物质等违法行为的查处力度。为切实做好元旦春节期间生猪屠宰监管工作，市农委专门印发工作通知，要求各县区农委继续推进生猪屠宰监管“扫雷行动”，加强生猪屠宰检疫检验，着力强化屠宰环节“瘦肉精”监督检测，切实做好屠宰环节质量安全事件应急处置，做到早发现、快反应、严处理，坚决有案必查，一查到底。
