为认真传达贯彻上级有关文件精神，部署食品安全“百日攻坚”和整治工作，配合落实全市剿灭劣V类水行动，深入推进提升屠宰场点软硬件基础水平，4月28日东阳市畜禽屠宰管理所召开了全市牛羊屠宰管理工作会议，全市21位屠宰经营业主参加会议。
会议回顾了去年以来该市牛羊屠宰管理工作取得的成果：一是以“千祥会议”为标志，全市牛羊屠宰行业开始步入引导性管理的历史时期；二是全市绝大多数牛羊屠宰场共计投入约200多万元对设施设备不同程度进行了升级改造，以往“脏、乱、差”的面貌得到了初步改观；三是首次组织全市15家牛羊屠宰场派员参加了省肉品品质检验人员资格培训并考试合格，且通过专门会议和现场演示培训，肉品品质检验工作的工艺流程开始正式导入；四是坚持监管和服务并重的理念，推进集中屠宰管理探索，工作得到上级的充分肯定。
会议还以图文和ppt形式，学习省内、东阳市典型有效的做法，客观分析了当前存在的问题，并传达了全省食品安全排雷“百日攻坚”行动、畜禽养殖场和屠宰废弃物处理隐患再排查再治理百日行动等相关文件精神，学习了《肉品品质安全制度》、《卫生消毒制度》、《安全生产制度》等制度。
对下阶段的重点工作，会议要求加快牛羊屠宰行业的转型升级，以应对日趋激烈的市场竞争；落实剿灭劣V类水行动，全面加强对污水、废弃物处理的管理；严格检验和学习开展牛羊“瘦肉精”自检工作，确保牛羊肉产品质量安全。
会议最后，东阳市畜牧兽医局副局长、畜禽屠宰管理所所长陈英宏提出了五点要求：一是严肃工作态度，认清当前形势；二是压实管理责任，落实“三大制度”；三是重视问题清查，保障质量安全、生产安全和环保安全，开展自我检查和彻底排查；四是学习优秀屠宰企业，开展改造提升；五是从严打击违法，强化行业管理，确保“百日攻坚”取得实效。
