2025年8月15日，中国连锁经营协会（CCFA）正式发布团体标准《非笼养肉鸡生产评价要求》（T/CCFAGS 057-2025），并于9月18日在主办的“食品安全工作委员会2025年工作会暨食品安全与质量论坛”上进行专业解读和行业发布。该标准由上海悦孜企业信息咨询有限公司牵头起草，多家零售、餐饮行业龙头企业、科研院所及肉鸡养殖企业共同参与制定，旨在建立统一、科学、可操作的非笼养肉鸡生产评价体系，为连锁零售、餐饮企业及电商平台提供可靠的供应链管理工具，助力其提升商品力与品牌信任度。
一、顺应国际趋势，接轨全球动物福利发展
近年来，全球范围内对农场动物福利的关注持续升温。欧盟、美国、澳大利亚等多地已出台非笼养相关法规和市场承诺，众多国际餐饮和零售企业也纷纷承诺采购非笼养（即cage-free）产品。CCFA此次发布的《非笼养肉鸡生产评价要求》团体标准，不仅填补了国内该领域标准的空白，也预示着中国肉鸡产业在动物福利和可持续发展方面与国际先进标准接轨，为企业应对国际贸易要求和消费者期待提供了技术支撑。
二、标准核心亮点：强化可追溯与消费端标识
该标准首次系统构建覆盖养殖、运输、屠宰到产品管理的全链条规范体系，其突出亮点包括：
1. 消费端标识清晰化：通过第三方认证的企业可在产品包装使用统一授权标识，帮助消费者轻松识别和选择，增强购买信心，杜绝虚假宣传。
2. 全程可追溯机制：实现从养殖单元到销售终端的全程信息透明，确保非笼养产品与常规产品有效隔离，保障产品真实性和纯度。
3. 接轨国际的动物福利要求：在饲养空间、沙浴环境、运输屠宰等环节均设定具体指标，提升动物福利水平和产品质量。
三、赋能企业采购与供应链升级
该标准为连锁餐饮、生鲜零售企业及电商平台带来多方面益处：
1. 提升产品差异化竞争力：帮助企业打造高端肉鸡产品线，满足消费升级需求，建立品牌信任与溢价能力。
2. 简化供应链管理：提供清晰的供应商准入和评价依据，降低采购风险，提高供应链透明度和效率。
3. 支持可持续发展与ESG战略：符合国际环保和动物福利趋势，助力企业披露ESG成果，提升企业社会责任形象。
4. 增强消费者沟通与市场认可：通过认证标识强化产品可信度，提升消费者忠诚度和市场认可度。
《非笼养肉鸡生产评价要求》团体标准的发布与解读，是中国肉鸡产业迈向高质量、高福利和可持续发展的重要一步。CCFA将继续推动该标准的实施与应用，助力连锁经营企业、电商平台打造透明、可靠、有竞争力的肉类供应链，共同迎接消费升级和国际市场的新机遇。
