根据全国屠宰加工标准化技术委员会发布《关于征集2026-2027年畜禽屠宰标准制修订项目建议的通知》。为健全完善畜禽屠宰标准体系，有效提升畜禽屠宰标准化水平，助力畜禽屠宰行业高质量发展，现公开征集2026-2027年推荐性畜禽屠宰国家标准和农业行业标准项目建议。国家肉类加工产业科技创新联盟现组织行业企业积极参与本次项目建议征集工作。
请有意向参与申报的单位，按照通知要求，完整填写项目建议书相关材料。各单位完成材料填报后，及时报送至秘书处，联盟将汇总整理，做好申报对接工作。
欢迎各单位结合自身科研积累、生产实践、技术创新成果，积极梳理产业发展痛点，提出切实可行的标准立项建议。
征编范围详见附件。
一、征集范围
（一）畜禽屠宰产品质量标准。包括畜禽屠宰产品质量、屠宰加工辅助品等标准。
（二）畜禽屠宰加工技术标准。包括畜禽屠宰及加工技术、屠宰加工流程及工艺、非食用动物产品加工处理技术等标准。
（三）畜禽屠宰管理控制标准。包括屠宰厂（场）分级、畜禽屠宰加工环节质量安全管理和控制等标准。
（四）肉品检验检测技术标准。包括畜禽肉品质指标检验检测方法、畜禽肉中非法添加物质检验检测方法等标准。
（五）畜禽屠宰设施设备标准。包括屠宰厂（场）建设、屠宰车间和流水线设计、屠宰及肉制品加工设施设备、无害化处理设备等标准。
二、申报要求
（一）建议制修订的标准项目应符合法律法规要求，满足屠宰行业监管和产业高质量发展需要。标准项目应内容科学、技术成熟，与已立项和已发布的标准协调一致，不交叉重复。
（二）项目申报单位应具有良好的工作基础和项目实施条件，项目申报前应经充分预研，鼓励多家单位联合提出立项建议。
（三）推荐性国家标准制定项目应在立项之日起18个月内完成，修订项目应在立项之日起16个月内完成，采标项目应在立项之日起12个月内完成；农业行业标准项目完成周期（从下达到完成报批）不超过12个月。
（四）项目申报单位根据需要准备申报材料。申报推荐性国家标准需提交畜禽屠宰标准制修订项目建议汇总表（附件1）、推荐性国家标准项目申报书（附件2）、推荐性国家标准项目建议书（附件3）和标准草案；申报农业行业标准需提交畜禽屠宰标准制修订项目建议汇总表（附件1）、农业行业标准制修订项目申请书（附件4）和标准草案。请于2026年9月28日前将申报材料电子版发送至秘书处邮箱。
三、联系方式
联系人：盛君华、张书涵
电 话：13141368576
E-mail：nmists@126.com
