韶山是毛泽东同志的家乡，是全国著名的革命纪念地与爱国主义教育示范基地。近年来，韶山市深入贯彻落实习近平总书记关于“三农”工作的重要论述，积极构建集“原料供应、生产加工、冷链物流”于一体的肉类加工产业集群，逐步形成链条完整、协同高效的发展体系，先后获评“中南地区肉类加工示范区”和“国家农业绿色发展先行区”。本次推介会以“科技赋能 创享新篇”为主题，旨在进一步贯彻产业振兴战略，深化区域协作，整合产业资源，拓展肉制品产业的合作空间与发展机遇。
共话产业创新 聚力合作发展
座谈会上，韶山市委书记曹伟宏介绍，近年来，韶山市积极构建从原料供应、生产加工到冷链物流的肉制品全产业链体系，目前链上集聚企业21家，涵盖6家国、省级农业龙头企业及多家高新技术企业，年屠宰能力近500万头，肉制品产能超过15万吨，产品辐射全省并直供港澳，是中南地区重要的肉类精深加工示范区与供应链基地。未来，韶山将坚持“引强、育优”并举，实施品牌引领战略，鼓励企业开发高附加值产品，推动产业向智能化、绿色化和高端化升级。
湖南农业大学教授王远亮表示，韶山肉品科学实验室聚焦四大核心功能：技术攻关定制化、检测服务专业化、成果转化个性化与人才培养本土化，全面赋能肉制品企业。未来，实验室将致力于推动产业高端化升级，提升副产物价值，力争在2026年正式投入运营，三年内带动地区产业新增产值10亿元以上。
在交流发言环节，联盟副秘书长王佩东与韶山市领导、参会代表重点围绕肉制品精深加工技术创新、品牌打造与市场拓展以及联盟在推动区域肉类加工产业科技创新、助力乡村产业振兴，以及加强科企对接、打造产品品牌、促进园区招商推介等方面进行交流发言，进一步凝聚共识、明晰方向。
实地考察调研 品鉴优质产品
会议期间，与会代表参与了产品展示与品鉴活动，切身感受韶山本土肉制品优良的品质与独特风味。同时深入韶山高新区，实地考察调研了盛美食品有限公司、三旺实业有限公司、湖南宴之肴农业科技发展有限公司、汇弘实业有限公司等肉制品龙头企业，详细了解其在生产工艺、产能规模、技术研发及市场拓展等方面的实际情况，对韶山肉制品产业的扎实基础与发展潜力有了更为直观和深刻的认识。
携手共赢，开创未来
此次韶山之行，是国家肉类加工产业科技创新联盟积极发挥桥梁纽带作用，推动产学研用深度融合、服务区域特色产业发展的具体实践。通过本次推介会，联盟与韶山市建立了更加紧密的联系，为后续在技术攻关、成果转化、实验室共建、科企对接等方面的合作奠定了基础。
联盟将以此次会议为新的起点，继续汇聚行业优质资源，助力韶山进一步擦亮肉制品产业品牌，共同探索一条科技引领、绿色高效、融合发展的肉制品产业高质量发展新路径，为服务乡村产业振兴、实现农业现代化作出贡献。
