金锣火腿肠不仅在包装还是味道方面都给人留下了深刻的印象，“金锣肉粒多”火腿肠的诞生是与生俱来、一脉相承的。金锣不仅在产品研发上求新求变，在产品推广上，金锣也大胆将时尚元素，作为与消费人群沟通的方式。
据了解，在金锣火腿肠制作过程中，它的肠身内加入了丰富的肉粒，这正是颠覆传统火腿肠口感的原因之一。它既携带方便，又有不错的营养价值，很好地满足了出游时的需求。要做成这款美味，首先在原料的选用上非常讲究，必须选用临沂当地产的新鲜猪腰，而且对猪的成长程度，生猪的品种，养殖环境等，都有较高的要求。
金锣集团，秉承发展与责任并重，以人为本的理念，不仅保证把安全和品质送到每一位消费者的家中，也把农户的利益需求照顾好，真正做到合作共赢。无独有偶，其实在我国肉制品行业的发展历程中，金锣集团凭借自主创新理念，在每个发展的关键时期都起到了领跑者的作用。回顾90年代，在金锣火腿肠市场一度举步维艰之时，金锣率先提出“重新定义火腿肠”的行业发展理念，靠品质扭转了金锣火腿肠等于“面棍”的错误认识，挽回了消费者对金锣火腿肠的消费信心，从而遏制了行业下滑。金锣又在随后兴起的冷鲜肉市场，通过革新鲜肉冷却技术，推动了行业进一步发展。
一直以来，金锣火腿肠都以民为主、以安为先，金锣火腿肠为消费者着想采取实践措施，无论是实行“走出去”战略，还是勇闯国际化征程，无不透露出山东企业的自我超越，从海尔的海外并购，到青岛啤酒的国际化战略，都体现了金锣在提升企业竞争力、强化企业创新能力所做的不懈追求。一个企业要稳健发展，也必须坚定发展信息不动摇，坚持结构调整不放松，赢得广大人们的信任，得到人们的好评。
