为全面加强肉及肉制品质量安全监管，严厉打击制售假羊肉、病死畜禽肉等违法行为，按照省食安办《关于开展鲜肉和肉制品质量专项检查的通知》要求，近日，宿迁市将在全市范围内开展肉及肉制品专项治理行动。
本次工作重点是集中排查肉及肉制品生产经营中的问题和隐患，采取明察暗访等形式深挖严查私屠滥宰、非法加工假羊肉及收购加工未经检验或检验不合格、病死及注水或注入其他物质的畜禽等行为。加强对肉及肉制品生产经营单位的监督检查，依法取缔生产经营肉及肉制品的“黑窝点”、“黑作坊”和“黑工厂”。对涉嫌违法的及时立案查处，确保对食品安全犯罪行为的责任追究到位。
同时，各地、各部门要切实加强组织领导，对打击治理不力，肉及肉制品问题突出的地区，将依法追究当地政府及有关部门责任。
