铜仁市加强屠宰行业的日常监管检查

　　为全面提升牲畜屠宰行业监管能力和肉品安全保障能力，近日，铜仁市商务局领导一行下县到基层，对牲畜屠宰企业例行检查，特别是通过对印江县鑫隆肉联厂、木黄国银肉联加工厂和沿河县鑫龙农牧科技屠宰厂的督查，注重检查了企业的证件及使用、制度的建立、各类台账完整、设施设备的配套、检疫检验的执行、无害化的处理、持证上岗以及肉品的配送等情况。同时还询问了当地主管部门的日常监管到位情况并查看工作记录台账等。在检查中对一些不完善、欠缺到位的地方，提出了补足措施意见，坚决扫除一切食品不安全隐患。在检查工作中，相关领导结合本部门的工作实际就如何做好全市商务粮食系统在全面提升牲畜屠宰行业监管能力和肉品安全保障能力这一工作方面作了重要指导。